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Comment la glycémie et les taux d'insuline influencent la concentration et l'attention

Votre cerveau fonctionne presque entièrement au glucose, ce qui signifie que les variations de la glycémie peuvent ruiner votre concentration. Les grandes hausses et chutes provoquées par les aliments sucrés, ou une insuline chroniquement élevée, entraînent du brouillard cérébral, une pensée ralentie et des changements d'humeur.